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Opera

Title: Opera di Bartolomeo Scappi M. dell'arte del cvcinare, con laquale si può ammaestrare qual si voglia cuoco, scalco, trinciante, o mastro di casa: divisa in sei libri ... Con le figure che fanno di bisogno nella cucina. Aggiontoui nuouamente Il trinciante, & Il mastro di Casa ...
Author: Scappi, Bartolomeo.
Publication: Venetia, Presso Alessandro Vecchi, 1610.

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Details

Additional Authors

Description

4 p.l., 310 f., 22 p., 5 l., 39 f., 1 l. illus., port.; 21 cm. (4to.)

Alternative Title

Mastro di casa.
Trinciante.

Subjects

Note

"Il mastro di casa del sig. Cesar Pandini ... Ragionamento fatto tra il caualier Reale Fusorito ... & esso mastro di casa," 22 p., 1 l., and "Il trinciante di M. Vincenzo Cervio, ampliato, e ridotto à perfettione dal caualier Reale Fusorito," 4 p.l., 39 f., 1 l. each has separate t.p. and registration.

Indexed In (note)

Vicaire: Bibliographie gastronomique

Call Number

*KB 1610 (Scappi, B. Opera)

LCCN

85665730

OCLC

15252550

Author

Scappi, Bartolomeo.

Title

Opera di Bartolomeo Scappi M. dell'arte del cvcinare, con laquale si può ammaestrare qual si voglia cuoco, scalco, trinciante, o mastro di casa: divisa in sei libri ... Con le figure che fanno di bisogno nella cucina. Aggiontoui nuouamente Il trinciante, & Il mastro di Casa ...

Imprint

Venetia, Presso Alessandro Vecchi, 1610.

Indexed In:

Vicaire: Bibliographie gastronomique, 774

Local Note

With engraved portrait of the author and woodcut illustrations.

Imperfect: t.p. mutilated.

With stamp: Private library of Margaret B. Wilson.

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Added Author

Fusoritto, Reale. Mastro di casa. 1610.

Cervio, Vincenzo. Trinciante. 1610.

Added Title

Mastro di casa.

Trinciante.

Research Call Number

*KB 1610 (Scappi, B. Opera)

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