Research Catalog

  • Alsace, nouvelle vague : l'univers de 22 chefs de la cuisine alsacienne / Gilles Pudlowski ; photographies, Maurice Rougemont.

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    • Rennes : Ouest-France, c2013.
    • 2013
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    Text ReCAP 13-52467Offsite
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  • La cuisine de Philippe Arrambide / Laurence Barruel, Jean Para.

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    • [Riom] : De Borée, c2012.
    • 2012
    • 1 Item
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    Text ReCAP 13-50097Offsite
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  • Acajou : le parcours exceptionnel d'un enfant de l'île sacrée / textes de Solange Drollet issu des entretiens menés avec Acajou durant l'année 2011.

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    • Pirae : Au vent des îles, c2012.
    • 2012
    • 1 Item
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    Text ReCAP 12-53504Schwarzman Building M2 - General Research Room 315

    Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.

  • La gamelle et l'outil : manger au travail en France et en Europe de la fin du XVIIIe siècle à nos jours / sous la direction de Thomas Bouchet, Stéphane Gacon, François Jarrige, François-Xavier Nérard et Xavier Vigna.

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    • Nancy : Éditions Arbre bleu, 2016.
    • 2016
    • 1 Item
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    Text GT2853.F7 G36 2016Off-site
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  • La mémoire des gens de la terre : chroniques de la France des campagnes : 1789-1914 / Jean-Marc Moriceau.

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    • Paris : Tallandier, [2023]
    • 2023-2023
    • 1 Item
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    Text HD1536.F8 M63 2023Off-site
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  • La mémoire des gens de la terre : chroniques de la France des campagnes : 1789-1914 / Jean-Marc Moriceau.

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    • Paris : Tallandier, [2023]
    • 2023-2023
    • 1 Item
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    Text ReCAP 23-113464Offsite
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  • Frédéric Simonin : la cuisine d'un chef engagé / Frédéric Simonin ; photographies, Julie Limont ; textes, Patricia de Figueiredo.

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    • Vanves : Chêne, [2018]
    • 2018-2018
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    Text ReCAP 19-63059Offsite
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  • Mythologies gourmandes / Rémy Lucas.

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    • Paris : Presses universitaires de France, 2012.
    • 2012
    • 1 Item
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    Text ReCAP 12-51174Offsite
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  • La Sarthe, terre d'étoilés : grandes tables d'hier et d'aujourd'hui / Denys Ezquerra ; préface, Joël Robuchon ; photographies, Simon Lagoarde.

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    • Le Mans : Éditions Libra diffusio, [2016]
    • 2016
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    Text ReCAP 16-65934Offsite
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