Research Catalog
New! Try our Article Search to discover online journals, books, and more from home with your library card.
Displaying 1-50 of 180 results for keyword "Escoffier"
The world of Escoffier / Timothy Shaw.
- Text
- New York : Vendome Press : Distributed in the USA and Canada by Rizzoli, 1995.
- 1995
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFF 96-2201 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Von Lukullus zu Escoffier / Harry Schraemli.
- Text
- Bielefeld : Ceres-Verlag, [1991]
- 1991
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFE 92-8592 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
Escoffier : roi des cuisiniers / scénario, Rutile ; dessin, Frédéric Charve ; couleurs, Joëlle Comtois.
- Text
- Grenoble : Glénat, [2018]
- 2018-2018
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 19-60447 Offsite The world of Escoffier / Timothy Shaw.
- Text
- London : Zwemmer, 1994.
- 1994
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text TX649.E82 S41 Off-site Not available - Please for assistance.Escoffier : the king of chefs / Kenneth James.
- Text
- London ; New York : Hambledon and London, 2002.
- 2002
- 1 Item
Available Online
http://www.loc.gov/catdir/toc/fy045/2004300193.htmlItem details Format Call Number Item Location Text JFE 05-2741 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Sauces reconsidered : après Escoffier / Gary Allen.
- Text
- Lanham, Maryland : Rowman & Littlefield, [2019]
- 2019-2019
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFE 19-4939 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Georges Auguste Escoffier, by Eugène Herbodeau and Paul Thalamas.
- Text
- London, Practical Press [1955]
- 1955
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VTB (Herbodeau, E. Georges Auguste Escoffier) Offsite Archives Maurice Escoffier : fonds no 54 / inventaire établi par Sophie Filoche ; sous la direction d'Odile Gaultier-Voituriez.
- Text
- Paris : Fondation nationale des sciences politiques, [1995]
- 1995
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text Z6616.E775 F66 1995q Off-site Maurice Escoffier book sale catalogs.
- Text
- Paris : Imprimerie Villain et Bar, 1922-1925.
- 1922-1925
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text *GFF (Escoffier, Maurice. Book sale catalogs) Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
Auguste Escoffier, memories of my life / by Auguste Escoffier ; translated by Laurence Escoffier ; foreword by Ferdinand E. Metz ; preface by Pierre P. Escoffier ; introduction by Julia Child.
- Text
- New York : Van Nostrand Reinhold, c1997.
- 1997
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFE 00-8548 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Archives Maurice Escoffier : fonds no 54 / inventaire établi par Sophie Filoche ; sous la direction d'Odile Gaultier-Voituriez.
- Text
- Paris : Fondation nationale des sciences politiques, [1995]
- 1995
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JAX B-11984 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
Éric Escoffier : un grand combat / Jean-Michel Asselin.
- Text
- Chamonix : Guérin, c2015.
- 2015
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 15-63647 Offsite The Escoffier cook book; a guide to the fine art of cookery, by A. Escoffier.
- Text
- New York, Crown Publishers [c1941]
- 1941
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text 9914.328 Off-site Escoffier's cook book of desserts, sweets, and ices / by A. Escoffier.
- Text
- New York : Crescent Books, Inc., 1941.
- 1941
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFD 96-5702 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Eugène Escoffier : l'ardéchois-tirailleur sénégalais / Didier Veller.
- Text
- Bamako - Mali : Cauris livres, [2018]
- 2018-2018
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text D544.E83 V4 2018g Off-site Ritz & Escoffier : the hotelier, the chef, and the rise of the leisure class / Luke Barr.
- Text
- New York : Clarkson Potter/Publishers, [2018]
- 2018
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFD 18-2042 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Généalogie Escoffier : de 1600 à janvier 1993 / Alain Bouchard.
- Text
- [Lyon] : A. Bouchard, [1993]
- 1993
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JAX G-1077 Offsite Great cooks and their recipes : from Taillevent to Escoffier / Anne Willan ; photographs by Michael Boys.
- Text
- London : Pavilion, 1995.
- 1992
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFF 96-3569 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Leçons de cuisine : Ecole Ritz Escoffier / photograhies Luc de Champris.
- Text
- Paris : Chêne, c2007.
- 2007
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 08-12748 Offsite Towers of silence : a novel / by Lillian DuRocher Escoffier.
- Text
- London : Mitre Press, [1975]
- 1975
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFD 76-4974 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
Great cooks and their recipes : from Taillevent to Escoffier / Anne Willan ; photographs by Michael Boys.
- Text
- Boston : Little, Brown, c1992.
- 1992
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFF 93-530 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
Die Gefangenschaft des Feldtrompeters Escoffier bei Abd-el-Kader. Von Ernest Alby. Uebersetzt von M. Etienne ...
- Text
- Leipzig, Hartleben, 1848.
- 1848
- 1 Item
Available Online
http://hdl.handle.net/2027/nyp.33433082452883Item details Format Call Number Item Location Text BKL (Alby, F. A. Gefangenschaft des Feldtrompeters Escoffier bei Abd-el-Kader) v. 1-2 Offsite Escoffier's basic elements of fine cookery : including sauces and garnishes / by A. Escoffer.
- Text
- New York : Crescent Books, Inc., 1966?, c1941.
- 1966-1941
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFD 94-18485 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Le maître des saveurs : La vie d'Auguste Escoffier / Michel Gall.
- Text
- Paris : Fallois, c2001.
- 2001
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text TX649.E8 G35 2001 Off-site Not available - Please for assistance.Auguste Escoffier : la vie savoureuse du roi des cuisiniers / Élodie Polo Ackermann ; avec David Brunat ; préface de Thierry Marx.
- Text
- [Paris] : Flammarion, [2019]
- 2019-2019
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 19-108637 Offsite Le maître des saveurs : La vie d'Auguste Escoffier / Michel Gall.
- Text
- Paris : Fallois, c2001.
- 2001
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFE 01-7310 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
New cinematographers : Lance Acord, Jean-Yves Escoffier, Darius Khondji, John Mathieson, Seamus McGarvey, Harris Savides / Alexander Ballinger.
- Text
- London : Laurence King ; New York : Harper Design International, 2004.
- 2004
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text MWER 05-1642 Offsite Vie, je t'aime si fort; poèmes et dessins d'adolescents. Préf. du docteur Escoffier-Lambiotte.
- Text
- [Paris] Tchou [1973]
- 1973
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFD 77-10984 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
Situación socio-económica de las mujeres alteñas : análisis comparativo / por Natacha Morales Escoffier.
- Text
- La Paz, Bolivia : Centro de Promoción de la Mujer Gregoria Apaza, [2003]
- 2003
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text HQ1540.E6 M67 2003 Off-site Archives Maurice Escoffier : fonds no 54 / inventaire établi par Sophie Filoche ; sous la direction d'Odile Gaultier-Voituriez.
- Text
- Paris : Fondation nationale des sciences politiques, [1995]
- 1995
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text DC36.98 .F66 1995x Off-site Auguste Escoffier : préceptes et transmission de la cuisine de 1880 à nos jours / Jean-Marc Boucher.
- Text
- Paris : Harmattan, c2014.
- 2014
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 14-65262 Offsite Mes restanques et toi; poèmes [par] Roger Escoffier, ... illustrations de Serge Betoux (dit Sébé) ...
- Text
- [La Garde] (Lou Mas, C.D. 29,83130), [R. Escoffier], [La Garde] (Résidence Sainte Roselyne, E.2, Av. F. Mistral, 83130), [S. Betoux], [1973]
- 1973
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFG 77-235 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
Una estética del encierro : acerca de una perspectiva del cine boliviano / Sebastian Morales Escoffier.
- Text
- La Paz, Bolivia : Sebastian Morales Escoffier, [2016?]
- 2016
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text PN1993.5.B5 M67 2016 Off-site A. Escoffiers Kochkunst-Führer; ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen französischen Küche und der feinen internationalen Küche.
- Text
- Frankfurt a.M., Fachschriften-Verlag des Internationalen Verbandes der Köche, 1914.
- 1914
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Escoffier, A. A. Escoffiers Kochkunst-Führer) Offsite Von Lucullus zu Escoffier; ein Schlemmerbuch für kluge Frauen und gescheite Männer.
- Text
- Zürich, Interverlag [c1949]
- 1949
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VTB (Schraemli, H. Von Lucullus zu Escoffier) Offsite Calendrier perpétuel développé sous forme de calendrier ordinaire / par J.-P. Escoffier.
- Text
- Paris : V. Palmé ; Bruxelles : J. Albanel ; Périgeux : Cassard frères, 1880.
- 1880
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text Astr 1708.80 Off-site Textes littéraires en dialecte lyonnais : XVIe-XIXe siècle : poèmes, théâtre, noëls et chansons / publiés par S. Escoffier et A.M. Vurpas.
- Text
- Paris : Editions du CNRS, 1981.
- 1981
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text PQ3803.L96 T49 1981 Off-site Le Ballet en langage forésien, 1605 : étude linguistique, traduction, notes et lexique / par Simone Escoffier ; étude littéraire par Claude Longeon.
- Text
- Saint-Étienne : Centre d'études foréziennes, 1974.
- 1974
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text PQ1711 .B34 1974 Off-site Textes littéraires en dialecte lyonnais : poèmes, théatre, noëls et chansons, XVIe-XIXe siècle / publiés par S. Escoffier et A.M. Vurpas.
- Text
- Paris : Editions du CNRS, [1981]
- 1981
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text PC3108 .T4 Off-site A voyage to Dauphin Island in 1720: the Journal of Bertet de la Clue/translated and edited by Francis Escoffier and Jay Higginbotham; [with a foreword by Caldwell Delaney]. - 1st ed.
- Text
- Mobile, Ala.: Museum of the City of Mobile, 1974.
- 1974
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ITNM (Dauphin Island) 79-1583 Schwarzman Building M2 - Milstein Division Room 121 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
Le Ballet en langage forésien, 1605 : étude linguistique, traduction, notes et lexique / par Simone Escoffier ; étude littéraire par Claude Longeon.
- Text
- Saint-Étienne : Centre d'études foréziennes, 1974.
- 1974
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFE 77-613 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
Papiers de la Société des amis de la constitution d'Aix, adressés a M. Escoffier prêtre, président de la Société des amis de la constitution, séante aux Jacobins à Carpentras.
- Text
- A Carpentras : Chez J.A. Proyet, imprimeur de la Société des amis de la constitution, [1791?]
- 1791
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text *KVR 11638b Schwarzman Building - Rare Book Collection Room 328 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
The scavenger's guide to haute cuisine / Steven Rinella.
- Text
- New York : Miramax Books/Hyperion, c2005.
- 2005
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text TX651 .R55 2005 Off-site La rencontre de la langue d'oïl de la langue d'oc et du francoprovençal entre Loire et Allier; limites phonétiques et morphologiques.
- Text
- Paris, Les Belles Lettres, 1958.
- 1958
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text PC3082 .E836 1958 Off-site Remarques sur le lexique d'une zone marginale : aux confins de la langue d'oïl, de la langue d'oc et du francoprovençal / [par] S. Escoffier.
- Text
- Paris : Les Belles Lettres, 1958.
- 1958
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text 840.8 L988 v.11-14 Off-site Ohé les jeunes! [microform] / Léon Escoffier ; préface par Achille Steens.
- Text
- Paris : Ligue de l'encyclopédie, 1898.
- 1898
Tambours, théâtre et Te Deum : pour une socio-économie de la musique à l'âge des Lumières / Georges Escoffier.
- Text
- Paris : Classiques Garnier, 2020.
- 2020
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ML3917.F8 E83 2020 Off-site Le mouvement romantique, 1788-1850, essai de bibliographie synchronique et méthodique, précédé d'une lettre à l'Académie française sur l'édition originale et suivi de notes et documents sur le même sujet, par Maurice Escoffier ...
- Text
- Paris, Maison du bibliophile, 1934.
- 1934
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text NKB (Escoffier, M. Mouvement romantique) Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
Travaux de dialectologie gallo-romane / Simone Escoffier ; ouvrage publié par les soins de J.-B. Martin, G. Tuaillon, A.-M Vurpas avec le concours de la Fondation Georges Guichard.
- Text
- Lyon : Institut Pierre Gardette, Université catholique de Lyon, 1990.
- 1990
- 1 Item
Available Online
http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&doc_number=003439047&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIAItem details Format Call Number Item Location Text ReCAP 11-8828 Offsite Morts pour la France, 1914-1918 : Moissy-Cramayel / Yvette et André Escoffier, Christiane Menot.
- Text
- [Moissy-Cramayel] : Association Mémoire de Moissy, [2018]
- 2018
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 20-61009 Offsite
Results from Digital Research Books Beta
Digital books for research from multiple sources world wide- all free to read, download, and keep. No Library Card is Required. Read more about the project.
- A few recipes by Mons. Escoffier, of the Carlton Hotel, LondonRead Online
- Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique / A. EscoffierRead Online
- Traité sur l'art de travailler les fleurs en cire / par A. EscoffierRead Online