Research Catalog

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  • L'Industrie des fruits confits dans la ville d'Apt / par André Noséda.

    • Text
    • Avignon : Impr. Barthélemy, 1935.
    • 1935
    • 1 Item
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    Text 338.4 N84Off-site
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  • Les fruits confits d'Apt : histoire et technique / Élie Marcel Gaillard.

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    • Avignon : A. Barthélemy, 1996.
    • 1996
    • 1 Item
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    Text HC277.A57 G35;1996xOff-site
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  • Comment je fais les liqueurs, les sirops, les boissons et les fruits confits ...

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    • Paris, Société parisienne d'édition [1951]
    • 1951

  • Le pâtissier royal belge illustré : pâtisserie fine et bourgeoise, glaces, sorbets, punchs, limonades, confitures, sirops, conserves de fruits, fruits confits au sucre, au vinaigre, à l'eau-de-vie, entremets de cuisine bourgeoise et ménagère, desserts, confiserie, etc., etc. / par Émile Le Graive.

    • Text
    • Bruxelles : J. Lebègue, Office de publicité, 1922.
    • 1922
    • 1 Item
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    Text VTI (Le Graive, E. Patissier royal belge illustre)Offsite
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  • Almanach du comestible : nécessaire aux personnes de bon goût & de bon appétit : qui indique généralement toutes les bonnes choses que l'on pourra se procurer à la halle & chez certains débitans, dans le courant de chaque mois de l'année: en grosse viande, volaille, gibier, plume & poil, oiseaux de riviere, poisson de mer & d'eau-douce, frais & salé, légumes verds & secs, farineux; fruits précoces, cruds, confits, secs; vins de France & etrangers; liqueurs & ratafiats, café, chocolat, &c. ... Pour la présente année.

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    • A Paris : Chez Desnos, ingénieur-géographe & libraire de Sa Majesté Danoise, rue St. Jacques, au Globe & à la Sphere, [1778?]
    • 1778
    • 1 Item
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    Text *KF 1778 09-63Schwarzman Building - Rare Book Collection Room 328
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  • La cuisine de Cédric Burtin / [Cédric Burtin] ; Laurence Barruel, Vincent Tasso.

    • Text
    • Riom : De Borée, c2012.
    • 2012
    • 1 Item
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    Text ReCAP 13-50096Schwarzman Building M2 - General Research Room 315
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  • Les desserts de Jean-François Piège pour tous : recettes superfaciles pour faire aussi bien que le chef / photographies, Nicolas Lobbstaël.

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    • Vanves : Hachette cuisine, [2017]
    • 2017-2017
    • 1 Item
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    Text ReCAP 19-62037Offsite
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  • La cuisine de Philippe Arrambide / Laurence Barruel, Jean Para.

    • Text
    • [Riom] : De Borée, c2012.
    • 2012
    • 1 Item
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    Text ReCAP 13-50097Offsite
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  • Ces années-là / André Klopmann.

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    • Genève : Éditions Slatkine, 2016.
    • 2016
    • 1 Item
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    Text ReCAP 16-65649Offsite
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  • King Solomon's table : a culinary exploration of Jewish cooking from around the world / Joan Nathan ; photographs by Gabriela Herman.

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    • New York : Alfred A. Knopf, 2017.
    • 2017
    • 1 Item
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    Text JFF 17-730Schwarzman Building - Dorot Jewish Division Room 111
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  • Mafé, yassa et gombo : la cuisine africaine d'Alexandre / Alexandre Bella Ola ; photographies de Grégoire Kalt.

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    • [Paris] : First éditions, [2020]
    • 2020-2020
    • 1 Item
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    Text ReCAP 21-3928Offsite
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  • Sade, une esthétique de la duplicité : autour des romans historiques sadiens / Chiara Gambacorti.

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    • Paris : Classiques Garnier, 2014.
    • 2014
    • 1 Item
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    Text ReCAP 14-63220Offsite
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  • Ils ont franchi le Rugbycon! / Jacques Verdier ; préface de Denis Tillinac.

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    • Paris : Albin Michel, [2019]
    • 2019-2019
    • 1 Item
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    Text ReCAP 19-108459Offsite
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  • Alsace, nouvelle vague : l'univers de 22 chefs de la cuisine alsacienne / Gilles Pudlowski ; photographies, Maurice Rougemont.

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    • Rennes : Ouest-France, c2013.
    • 2013
    • 1 Item
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    Text ReCAP 13-52467Offsite
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  • Pierre Caillet : meilleur ouvrier de France : la Normandie d'un homme de goût / photographies de Paulina Jakobiec ; textes de Sophie Talbot.

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    • Grenoble : Glénat, [2016]
    • 2016
    • 1 Item
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    Text ReCAP 17-60759Offsite
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