Research Catalog

  • Laiterie. Lait, crème, fromages, oeufs ...

    • Text
    • Paris, Ch. Béranger, 1913.
    • 1913
    • 1 Item
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    Text Chem 1109.13.20Off-site
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  • Fromages : artisans du Québec : la crème de la crème / Michèle Foreman.

    • Text
    • Québec : Du Sommet, [2012]
    • 2012-2012
    • 1 Item
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    Text SF274.C2 F67 2012Off-site
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  • Principes de l'industrie laitière. Le lait, la crême, le beurre, les fromages, par L. Lindet ...

    • Text
    • Paris, Gaunthier-Villars, 1907.
    • 1907
    • 1 Item

    Available Online

    http://babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=nyp.33433006763001
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    Text VPQ (Lindet, L. Principes de l'industrie laitière)Offsite
  • La cuisine de Philippe Arrambide / Laurence Barruel, Jean Para.

    • Text
    • [Riom] : De Borée, c2012.
    • 2012
    • 1 Item
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    Text ReCAP 13-50097Offsite
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  • Restaurant la Villa Archange / [recettes de] Bruno Oger ; [photographies de] Laurence Barruel, Vincent Tasso ; préfaces de Georges Blanc et Gilles Jacob.

    • Text
    • [Riom] : De Borée, c2013.
    • 2013
    • 1 Item
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    Text ReCAP 14-61530Offsite
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  • La fabrique du lait : Europe occidentale, Moyen Âge-XXe siècle / Fabien Knittel.

    • Text
    • Paris : CNRS, [2023]
    • 2023-2023
    • 1 Item
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    Text ReCAP 23-109677Offsite
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  • Chefs à la carte / Thierry Marx, Bernard Thomasson ; illustrations de Patrick Pleutin.

    • Text
    • Paris : Seuil, [2018]
    • 2018
    • 1 Item
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    Text ReCAP 18-64019Offsite
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  • "Je," "il," and "vous" : narrator, protagonist, and narratee from Jean Santeuil to A la recherche / Ian McCall.

    • Text
    • New York : P. Lang, c1998.
    • 1998
    • 1 Item
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    Text PQ2631.R63 Z67168 1998Off-site
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  • Du lait et des hommes : histoire d'un breuvage nourricier de la Renaissance à nos jours / Didier Nourrisson.

    • Text
    • Paris : Vendémiaire, [2021]
    • 2021-2021
    • 1 Item
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    Text ReCAP 22-108654Offsite
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  • Saveurs et gourmandises en Alsace : un grand nom de la pâtisserie se dévoile / Antoine Hepp ; photographies de Marcel Ehrhard.

    • Text
    • Pontarlier : Éditions du Belvédère, [2015]
    • 2015
    • 1 Item
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    Text ReCAP 16-60070Offsite
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  • Pierre Caillet : meilleur ouvrier de France : la Normandie d'un homme de goût / photographies de Paulina Jakobiec ; textes de Sophie Talbot.

    • Text
    • Grenoble : Glénat, [2016]
    • 2016
    • 1 Item
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    Text ReCAP 17-60759Offsite
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  • Alsace, nouvelle vague : l'univers de 22 chefs de la cuisine alsacienne / Gilles Pudlowski ; photographies, Maurice Rougemont.

    • Text
    • Rennes : Ouest-France, c2013.
    • 2013
    • 1 Item
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    Text ReCAP 13-52467Offsite
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  • Isigny Sainte-Mère : l'aventure d'une coopérative, une histoire normande / Pascal Vannier.

    • Text
    • Rennes : Éditions Ouest-France, [2022]
    • 2022-2022
    • 1 Item
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    Text ReCAP 24-108934Offsite
    Not available - Please for assistance.
  • La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques alsaciennes / Pascal Baudoin et Michel Vagner.

    • Text
    • Saint-Malo : Food éditions, [2017]
    • 2017
    • 1 Item
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    Text ReCAP 19-62038Offsite
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  • Sur un air d'opéra bouffe / Philippe Fiévet.

    • Text
    • [Saint-Denis] : Les éditions Sans Escale, [2020]
    • 2020
    • 1 Item
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    Text ReCAP 21-109493Offsite
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