Displaying 9 of 9 results for keywords "Gelée aux fruits"
Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation : contenant la maniere de préparer toutes sortes de viandes, de volailles, degibier, de poissons, de légumes, de fruits, &c. : la façon de faire toutes sortes de gelées, de pâtes, de pastilles, de gâteaux, de tourtes, de pâtés, vermichel, macaronis, &c. : et de composer toutes sortes de liqueurs, de ratafiats, de syrops, de glaces, d'essences, &c. : ouvrage également utile aux chefs d'office & de cuisine les plus habiles, & aux cuisinieres qui ne sont employées que pour des tables bourgeoises : on y a joint des observations médecinales qui font connoître la propriété de chaque aliment, relativement à la santé, & qui indiquent les mets les plus convenables à chaque tempérament.
Text
A Paris : Chez Lottin le jeune, libraire ..., 1772.
1772
1 Item
| Format | Call Number | Item Location |
|---|---|---|
| FormatText | Call Number*KU 99-132 | Item LocationSchwarzman Building - Rare Book Collection Room 328 |
Available by appointment at Schwarzman Building - Rare Book Collection Room 328
La cuisine de Philippe Arrambide / Laurence Barruel, Jean Para.
Text
[Riom] : De Borée, c2012.
2012
1 Item
| Format | Call Number | Item Location |
|---|---|---|
| FormatText | Call NumberReCAP 13-50097 | Item LocationOffsite |
Tout l'oeuf / Guy Savoy, Laurent Solivérès ; avec la collaboration d'Anne Martinetti ; photographies culinaires de Laurence Mouton.
Text
Paris : Éditions SW Télémaque, [2015]
2015
1 Item
| Format | Call Number | Item Location |
|---|---|---|
| FormatText | Call NumberReCAP 17-60888 | Item LocationOffsite |
Une vie de Gérard en Occident / François Beaune.
Text
Paris : Verticales, [2017]
2017
1 Item
| Format | Call Number | Item Location |
|---|---|---|
| FormatText | Call NumberReCAP 17-60139 | Item LocationOffsite |
Alsace, nouvelle vague : l'univers de 22 chefs de la cuisine alsacienne / Gilles Pudlowski ; photographies, Maurice Rougemont.
Text
Rennes : Ouest-France, c2013.
2013
1 Item
| Format | Call Number | Item Location |
|---|---|---|
| FormatText | Call NumberReCAP 13-52467 | Item LocationOffsite |
Pierre Caillet : meilleur ouvrier de France : la Normandie d'un homme de goût / photographies de Paulina Jakobiec ; textes de Sophie Talbot.
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Grenoble : Glénat, [2016]
2016
1 Item
| Format | Call Number | Item Location |
|---|---|---|
| FormatText | Call NumberReCAP 17-60759 | Item LocationOffsite |
La mémoire des paysans : chroniques de la France des campagnes, 1653-1788 / Jean-Marc Moriceau.
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Paris : Tallandier, [2020]
2020-2020
1 Item
| Format | Call Number | Item Location |
|---|---|---|
| FormatText | Call NumberHD1536.F8 M63 2020 | Item LocationOff-site |
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La mémoire des paysans : chroniques de la France des campagnes, 1653-1788 / Jean-Marc Moriceau.
Text
Paris : Tallandier, [2020]
2020-2020
1 Item
| Format | Call Number | Item Location |
|---|---|---|
| FormatText | Call NumberHD1536.F8 M63 2020 | Item LocationOff-site |
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La mémoire des paysans : chroniques de la France des campagnes, 1653-1788 / Jean-Marc Moriceau.
Text
Paris : Tallandier, [2020]
2020-2020
1 Item
| Format | Call Number | Item Location |
|---|---|---|
| FormatText | Call NumberReCAP 20-65072 | Item LocationOffsite |
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