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Displaying 1-20 of 20 results for keywords "Glace aux fruits"
Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation : contenant la maniere de préparer toutes sortes de viandes, de volailles, degibier, de poissons, de légumes, de fruits, &c. : la façon de faire toutes sortes de gelées, de pâtes, de pastilles, de gâteaux, de tourtes, de pâtés, vermichel, macaronis, &c. : et de composer toutes sortes de liqueurs, de ratafiats, de syrops, de glaces, d'essences, &c. : ouvrage également utile aux chefs d'office & de cuisine les plus habiles, & aux cuisinieres qui ne sont employées que pour des tables bourgeoises : on y a joint des observations médecinales qui font connoître la propriété de chaque aliment, relativement à la santé, & qui indiquent les mets les plus convenables à chaque tempérament.
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- A Paris : Chez Lottin le jeune, libraire ..., 1772.
- 1772
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Item details Format Call Number Item Location Text *KU 99-132 Schwarzman Building - Rare Book Collection Room 328 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Les desserts de Jean-François Piège pour tous : recettes superfaciles pour faire aussi bien que le chef / photographies, Nicolas Lobbstaël.
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- Vanves : Hachette cuisine, [2017]
- 2017-2017
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Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 19-62037 Offsite La cuisine de Philippe Arrambide / Laurence Barruel, Jean Para.
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- [Riom] : De Borée, c2012.
- 2012
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 13-50097 Offsite Saveurs et gourmandises en Alsace : un grand nom de la pâtisserie se dévoile / Antoine Hepp ; photographies de Marcel Ehrhard.
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- Pontarlier : Éditions du Belvédère, [2015]
- 2015
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 16-60070 Offsite Les quatre saisons du Ventoux : où flâner gourmand avec Philippe et Jacques Galas / préface de Daniel Morin ; photos culinaires de Pierre Dubois.
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- Brantes : Toulourenc, c2012.
- 2012
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 13-50231 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
La Sarthe, terre d'étoilés : grandes tables d'hier et d'aujourd'hui / Denys Ezquerra ; préface, Joël Robuchon ; photographies, Simon Lagoarde.
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- Le Mans : Éditions Libra diffusio, [2016]
- 2016
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Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 16-65934 Offsite Alsace, nouvelle vague : l'univers de 22 chefs de la cuisine alsacienne / Gilles Pudlowski ; photographies, Maurice Rougemont.
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- Rennes : Ouest-France, c2013.
- 2013
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 13-52467 Offsite Tout l'oeuf / Guy Savoy, Laurent Solivérès ; avec la collaboration d'Anne Martinetti ; photographies culinaires de Laurence Mouton.
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- Paris : Éditions SW Télémaque, [2015]
- 2015
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Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 17-60888 Offsite Mafé, yassa et gombo : la cuisine africaine d'Alexandre / Alexandre Bella Ola ; photographies de Grégoire Kalt.
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- [Paris] : First éditions, [2020]
- 2020-2020
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 21-3928 Offsite Une vie de Gérard en Occident / François Beaune.
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- Paris : Verticales, [2017]
- 2017
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 17-60139 Offsite Dictionnaire instructif, pour apprenrre [sic] facilement tout ce qui se pratique dans la science de l'office [electronic resource].
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- Paris : Chez Servière, 1803.
- 1803
- 1 Resource
Available Online
http://ncco.galegroup.com/gdc/ncco/MonographsDetailsPage/MonographsDetailsWindow?disableHighlighting=false&prodId=NCCO&action=1&activityType=BasicSearch&javax.portlet.action=viewPortletAction&documentId=GALE%7CAMZOLK643070578&dviSelectedPage=1&userGroupName=nyplOeuvres poétiques / Sylvestre Clancier.
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- 2018
- 2018-2018
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Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 19-66098 Offsite La mémoire des paysans : chroniques de la France des campagnes, 1653-1788 / Jean-Marc Moriceau.
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- Paris : Tallandier, [2020]
- 2020-2020
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text HD1536.F8 M63 2020 Off-site Not available - Please for assistance.La mémoire des paysans : chroniques de la France des campagnes, 1653-1788 / Jean-Marc Moriceau.
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- Paris : Tallandier, [2020]
- 2020-2020
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text HD1536.F8 M63 2020 Off-site Not available - Please for assistance.Mémoires du capitaine Péron sur ses voyages autour du monde / Pierre-François Péron.
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- La Rochelle : Découvrance, [2011].
- 2011
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Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 11-50817 Offsite Not available - In use until 2024-06-28 - Please for assistance.Poésie-action : manifeste provisoire pour un temps intranquille / Serge Pey.
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- [Bègles] : Le Castor astral, 2018.
- 2018
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 18-61557 Offsite La mémoire des paysans : chroniques de la France des campagnes, 1653-1788 / Jean-Marc Moriceau.
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- Paris : Tallandier, [2020]
- 2020-2020
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 20-65072 Offsite Not available - In use until 2024-01-26 - Please for assistance.Pierre Mertens : le siècle pour mémoire : biographie / Jean-Pierre Orban.
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- [Bruxelles] : Les Impressions nouvelles, [2018]
- 2018
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Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 18-66086 Offsite Sólarsteinn : itinéraire 1972-2008 / Thierry Fournier.
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- [Bastia] : Éoliennes, c2012.
- 2012
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 13-51022 Offsite Le paysan et la paysanne pervertis / Rétif de La Bretonne ; édition établie, présentée et annotée par Pierre Testud.
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- Paris : Honoré Champion éditeur, 2016.
- 2016
- 2 Items
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 17-60810 v.2 Offsite Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 17-60809 v.1 Offsite
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