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Displaying 1-5 of 5 results for keywords "Glaces, Gateaux"
Les Desserts en couleurs : gâteaux, mousses, crèmes, glaces-- .
- Text
- [Paris] : Solar, c1989
- 1989
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFF 95-21 --- Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Entremets; bavaroises, crèmes, flans, gâteaux, glaces, mousses, sirops, etc. etc. Plus de 400 recettes, par Mme Jean Rouyer.
- Text
- Paris, A. Michel [1933]
- 1933
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Rouyer, J. Entremets) Offsite Gâteaux glacés / Geneviève Morin.
- Text
- Saint-Sauveur-des-Monts, Québec : Les Éditions de la Grenouillère, [2016]
- 2016-2016
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text PQ3919.3.M6685 A6 2016 Off-site La pâtisserie familiale; plus de 700 recettes de pâtisserie, glaces, entremets de cuisine, confiserie, 64 présentations en couleurs de gâteaux, 65 gravures en noir de manipulation.
- Text
- Paris, Flammarion [1958]
- 1958
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text F-10 4328 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation : contenant la maniere de préparer toutes sortes de viandes, de volailles, degibier, de poissons, de légumes, de fruits, &c. : la façon de faire toutes sortes de gelées, de pâtes, de pastilles, de gâteaux, de tourtes, de pâtés, vermichel, macaronis, &c. : et de composer toutes sortes de liqueurs, de ratafiats, de syrops, de glaces, d'essences, &c. : ouvrage également utile aux chefs d'office & de cuisine les plus habiles, & aux cuisinieres qui ne sont employées que pour des tables bourgeoises : on y a joint des observations médecinales qui font connoître la propriété de chaque aliment, relativement à la santé, & qui indiquent les mets les plus convenables à chaque tempérament.
- Text
- A Paris : Chez Lottin le jeune, libraire ..., 1772.
- 1772
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text *KU 99-132 Schwarzman Building - Rare Book Collection Room 328 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
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