Research Catalog

  • Les légumes : une centaine de mets savoureux et sains proposés--potées, gratins, légumes gourmands en accompagnements, salades appétissantes, entrées raffinées : de plus, des recettes simples pour la cuisine chinoise si appréciée et un guide avec de précieux conseils pour l'achat et la préparation de légumes dans toute leur variété / Betty Bossi.

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    • Zurich : B. Bossi, 1993.
    • 1993
    • 1 Item
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    Text JFD 95-19866Schwarzman Building - Main Reading Room 315

    Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.

  • Mafé, yassa et gombo : la cuisine africaine d'Alexandre / Alexandre Bella Ola ; photographies de Grégoire Kalt.

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    • [Paris] : First éditions, [2020]
    • 2020-2020
    • 1 Item
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    Text ReCAP 21-3928Offsite
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  • La cuisine du Central / Michel et Marie-Pierre Troisgros ; texte, Bénédict Beaugé ; photographies, Marie Pierre Morel.

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    • [Arles] : Rouergue, [2016]
    • 2016
    • 1 Item
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    Text ReCAP 17-60887Offsite
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  • Alsace, nouvelle vague : l'univers de 22 chefs de la cuisine alsacienne / Gilles Pudlowski ; photographies, Maurice Rougemont.

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    • Rennes : Ouest-France, c2013.
    • 2013
    • 1 Item
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    Text ReCAP 13-52467Offsite
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  • Chefs à la carte / Thierry Marx, Bernard Thomasson ; illustrations de Patrick Pleutin.

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    • Paris : Seuil, [2018]
    • 2018
    • 1 Item
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    Text ReCAP 18-64019Offsite
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  • Tout l'oeuf / Guy Savoy, Laurent Solivérès ; avec la collaboration d'Anne Martinetti ; photographies culinaires de Laurence Mouton.

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    • Paris : Éditions SW Télémaque, [2015]
    • 2015
    • 1 Item
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    Text ReCAP 17-60888Offsite
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  • La cuisine de Philippe Arrambide / Laurence Barruel, Jean Para.

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    • [Riom] : De Borée, c2012.
    • 2012
    • 1 Item
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    Text ReCAP 13-50097Offsite
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