Research Catalog

  • La cuisine de Philippe Arrambide / Laurence Barruel, Jean Para.

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    • [Riom] : De Borée, c2012.
    • 2012
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    Text ReCAP 13-50097Offsite
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  • Alsace, nouvelle vague : l'univers de 22 chefs de la cuisine alsacienne / Gilles Pudlowski ; photographies, Maurice Rougemont.

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    • Rennes : Ouest-France, c2013.
    • 2013
    • 1 Item
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    Text ReCAP 13-52467Offsite
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  • Frédéric Simonin : la cuisine d'un chef engagé / Frédéric Simonin ; photographies, Julie Limont ; textes, Patricia de Figueiredo.

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    • Vanves : Chêne, [2018]
    • 2018-2018
    • 1 Item
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    Text ReCAP 19-63059Offsite
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  • Paul Bocuse : héritage : la vie et les recettes emblèmes d'un gastronome révolutionnaire / François Simon, Patricia Sibert-Zizza ; avec le concours d'Alain et Dominique Vavro.

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    • Paris : Flammarion, [2019]
    • 2019-2019
    • 1 Item
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    Text ReCAP 19-108635Offsite
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  • Chefs à la carte / Thierry Marx, Bernard Thomasson ; illustrations de Patrick Pleutin.

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    • Paris : Seuil, [2018]
    • 2018
    • 1 Item
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    Text ReCAP 18-64019Offsite
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  • Acajou : le parcours exceptionnel d'un enfant de l'île sacrée / textes de Solange Drollet issu des entretiens menés avec Acajou durant l'année 2011.

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    • Pirae : Au vent des îles, c2012.
    • 2012
    • 1 Item
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    Text ReCAP 12-53504Schwarzman Building M2 - General Research Room 315

    Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.

  • Mythologies gourmandes / Rémy Lucas.

    • Text
    • Paris : Presses universitaires de France, 2012.
    • 2012
    • 1 Item
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    Text ReCAP 12-51174Offsite
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