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Displaying 1-50 of 130 results for keywords "Les Fromages de France"
Les 100 meilleurs fromages de France / Jean-Pierre Pernaut, Pascal Bataille, Laurent Fontaine.
- Text
- [France] : TF1 Editions, c1995.
- 1995
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFD 96-25548 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Connaître les fromages de France : du terroir a la table / Bernard Teyssandier.
- Text
- [Paris] : Gisserot, 1994.
- 1994
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFE 95-1349 --- Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Camembert : fromage de France et du monde / Han Huynh.
- Text
- Paris : L'Harmattan, [2023]
- 2023-2023
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 23-111399 Offsite France, ton fromage fout le camp / Véronique Richez-Lerouge.
- Text
- Neuilly-sur-Seine : Lafon, c2012.
- 2012
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 12-52885 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
Le chant des fromagers : roman / Sébastien Mathouraparsad.
- Text
- Paris : L'Harmattan, [2023]
- 2023-2023
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 23-10678 Offsite Le canton de Duclair, 1925-1950 / Gilbert Fromager.
- Text
- [Anneville-Ambourville, France] : G. Fromager, 1993.
- 1993
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text Off-site La France des fromages A.O.C : le goût et le respect de la tradition / Bruno Auboiron, Gilles Lansard.
- Text
- Aix-en-Provence : Edisud, c1997.
- 1997
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFF 98-1778 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Main basse sur les fromages AOP : comment les multinationales contrôlent nos appellations / Véronique Richez-Lerouge.
- Text
- Paris : Éditions Érick Bonnier, [2017]
- 2017
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 17-61801 Offsite Fromages fermiers en Provence et dans les Alpes du Sud : suivi de recettes originales de nos grands chefs / Georges Foveau ; préface de Jean-Claude Izzo ; introduction de Christian Fleury.
- Text
- Avignon : A. Barthélemy, c1998.
- 1998
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFF 99-2896 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
La France des fromages A.O.C : le goût et le respect de la tradition / Bruno Auboiron, Gilles Lansard.
- Text
- Aix-en-Provence : Edisud, c1997.
- 1997
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text Off-site Le canton de Duclair à l'aube du XXme siècle / Gilbert Fromager.
- Text
- [Anneville-Ambourville : G. Fromager], 1986
- 1986
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text DC801.D83 F76 1986x Off-site Le cantal, fromage d'abbaye : abbayes limousines, moines et burons dans les montagnes de Haute-Auvergne (XIIe-XVIIIe siècles) / Claude Chappe-Gauthier.
- Text
- Lamazière-Basse : Maiade éditions, [2022]
- 2022-2022
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 23-109054 Offsite Anneville Ambourville : à la recherche des racines de notre village / Gilbert Fromager.
- Text
- Fontaine-le-Bourg : Association le Pucheux, c2012.
- 2012
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text DC Off-site Le fromage en Gaule : origines, production et consommation dans le monde antique / Alain Ferdière.
- Text
- Paris : CNRS éditions, [2022]
- 2022-2022
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 22-111273 Offsite Fromages de Savoie : le passé, le présent : actes du colloque de Beaufort-sur-Doron, 23 et 24 octobre 1993 / réunis par André Palluel-Guillard.
- Text
- Chambéry : Société savoisienne d'histoire et d'archéologie, 1995.
- 1995
- 1 Item
Available Online
http://hdl.handle.net/2027/nyp.33433049541877Item details Format Call Number Item Location Text JFE 97-5720 Offsite Le pays des fromages : la Franche-Comté / Michel Vernus et Daniel Greusard.
- Text
- Joué-lès-Tours : A. Sutton, 2001.
- 2001
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text SF274.F7 V47 2001x Off-site Le fromage, qui doit tout son mérite aux outrages du temps / Jean Pruvost.
- Text
- Paris : Champion, c2012.
- 2012
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 12-52095 Offsite Le canton de Duclair, 1925-1950 / Gilbert Fromager.
- Text
- [Anneville-Ambourville? France : G. Fromager, 1993]
- 1993
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFE 96-18415 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
L'art de bien faire les glaces d'office; ou Les vrais principes pour congeler tous les refraichissemens. La maniere de préparer toutes sortes de compositions, la façon de les faire prendre, d'en former des fruits, cannelons, & toutes sortes de fromages. Le tout expliqué avec précision selon l'usage actuel. Avec un traité sur les mousses. Ouvrage trèsutile à ceux qui font des glaces ou fromages glacés. Orné de gravures en taille-douce. Par M. Emy ...
- Text
- Paris, Chez Le Clerc, libraire, 1768.
- 1768
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text *KF 1768 (Emy. Art de bien faire les glaces d'office) Schwarzman Building - Rare Book Collection Room 328 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
La France laitière. Édité par l'Office national de propagande du lait, beurre et fromages avec le concours du Comité national de l'elevage.
- Text
- Paris, 1934.
- 1934
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text TAK (France. Lait, beurre et fromages, Office national de propagande du. France laitière) Offsite Fortifications dans les Alpes du Nord : France, Suisse, Italie / Dominique Vialard, Frédéric Lisch.
- Text
- 2017
- 2017-2019
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 19-61331 v.2 Offsite Les intouchables d'État / Vincent Jauvert.
- Text
- Paris : Robert Laffont, [2018]
- 2018
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 18-60824 Offsite Granges fromagères d'Auvergne : la vie des moines fromagers dans les montagnes de Haute-Auvergne du XIIe au XVIIIe siècle / textes et dessins de Claude Chappe-Gauthier ; photos et reproductions de Guy Chappe.
- Text
- Le Coudray-Macouard : Cheminements, c2007.
- 2007
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text HD9280.F83 A934 2007 Off-site Les francs-maçons arrêtés au milieu du gué / Peter Bu.
- Text
- Paris : ECE-D, Maison Champs-Elysées-Deauville, [2020]
- 2020-2020
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 21-108617 Offsite La fortune de Salins : XVIe-XVIIe siècles / Paul Delsalle.
- Text
- Vy-lès-Filain, France : Franche-Bourgogne & Grande Saline, [2020]
- 2020-2020
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 21-111115 Offsite La baguette et la fourchette : les tribulations d'un gastronome chinois en France / Zhou Yu.
- Text
- [Paris] : Fayard, c2012.
- 2012
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 13-50209 Offsite Le blanc des fermiers : l'histoire du lait et son impact dans les Vosges / Dominique Gouyon.
- Text
- Haroué : Gérard Louis éditeur, [2018]
- 2018-2018
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 18-66558 Offsite Declaration du roy, qui ordonne qu'il sera arrêté des rôles du nombre des habitans de chacune des paroisses de l'Artois, du Cambresis & du Haynault, situées dans les trois lieues limitrophes [aux] provinces de l'étendue des Fermes generales unies : prescrit ce qui sera observé pour le sel & le tabac qui seront pris par augmentation par lesdits habitans, tant pour les falaisons [i.e. salaisons] extraordinaires de beurres, fromages, légumes, chairs & poissons, que pour la consommation d'un nombre considérable de domestiques ou ouvriers nourris par les maîtres pendant une partie de l'année, dans les rôles de laquelle lesdits ouvriers n'auront point été compris; & constate les devoirs des commis dans la visite qu'ils feront des voitures dans lesdites trois lieues limitrophes. Donnée au camp de Steen le 13 mai 1746. Registrée en la Cour des Aydes.
- Text
- A Paris : Chez P. Prault, Imprimeur des Fermes & droits du roy ..., 1746.
- 1746
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text Arents 08-269 BROADSIDE Schwarzman Building - Arents Collection Room 328 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
La France conviviale : guide des confréries gastronomiques et sociétés gourmandes / Magali Aimé, Edmond Outin ; préface de Joël Robuchon.
- Text
- Paris : Dervy, c2010.
- 2010
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 10-22627 Offsite Dis-moi ce que tu manges : une histoire de la France à table / Jean-Louis André.
- Text
- Paris : Odile Jacob, [2022]
- 2022-2022
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 22-112276 Offsite Le bal des dézingueurs : ce que les politiques disent vraiment les micros fermés / Laurent Bazin et Alba Ventura.
- Text
- [Paris] : Flammarion, [2016]
- 2016
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 16-62473 Offsite Les orages de la Sarkozye : de la présidence impériale au pouvoir tempéré / Charles Debbasch.
- Text
- Paris : Harmattan, c2011.
- 2011
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 11-51016 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
La mémoire des gens de la terre : chroniques de la France des campagnes : 1789-1914 / Jean-Marc Moriceau.
- Text
- Paris : Tallandier, [2023]
- 2023-2023
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text HD1536.F8 M63 2023 Off-site La mémoire des gens de la terre : chroniques de la France des campagnes : 1789-1914 / Jean-Marc Moriceau.
- Text
- Paris : Tallandier, [2023]
- 2023-2023
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 23-113464 Offsite Pierre Caillet : meilleur ouvrier de France : la Normandie d'un homme de goût / photographies de Paulina Jakobiec ; textes de Sophie Talbot.
- Text
- Grenoble : Glénat, [2016]
- 2016
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 17-60759 Offsite Les accords mets-vins : un art français / sous la direction de Jean-Robert Pitte.
- Text
- Paris : CNRS éditions, [2017]
- 2017
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 17-65118 Offsite Les productions alimentaires en Corse : 1769-1852 / Philippe Pesteil.
- Text
- Ajaccio : Éditions Alain Piazzola, [2016]
- 2016
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 17-66948 Offsite Des paysans au temps de la poule au pot : sur les plateaux de la haute Saône vers 1580-1635 / Paul Delsalle.
- Text
- Vy-lès-Filain : Éditions Franche-Bourgogne, [2017]
- 2017
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 17-65030 Offsite Les enfants du Château-Vaissier / Corinne Vandewalle & Serge Gruzinski.
- Text
- [Paris] : Fayard, [2019]-
- 2019-present
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 20-2375 v. 1 Offsite Les jours heureux sont devant nous : de la présidentielle à la reconstruction de la gauche / Fabien Roussel ; avec la collaboration de Laurent Watiez.
- Text
- Paris : Le Cherche midi, [2023]
- 2023-2023
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 23-109784 Offsite Histoire de la spéléologie héraultaise : les explorateurs du monde souterrain avant l'époque Martel, en 1760-1890 : narrations de visites anciennes aux grottes de la Baume Cellier, à St-Guilhem-le-Désert, de la Coquille (ou Aldène), à Cesseras, des Demoiselles, à St-Bauzille-de-Putois, de la source du Jaur, à St-Pons-de-Thomières, de la source du Lirou, aux Matelles, de la Madeleine, à Villeneuve-lès-Maguelone, de Cauduro, à St-Chinan / Christian Pioch.
- Text
- Argelliers : Arts et traditions rurales, 2021.
- 2021
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 22-112363 Offsite Montagnes médiévales : les alpages de Savoie, Dauphiné et Provence : du XIIe au XVIe siècle / Fabrice Mouthon.
- Text
- Chambéry : Université Savoie Montblanc, [2019]
- 2019
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 19-67108 Offsite Un prince neuchâtelois prisonnier du dauphin : convoyer une rançon dans la France de la guerre de Cent Ans / Anne-Laure Souissi-Sans, préface de Jean-Marie Cauchies.
- Text
- Neuchâtel : Alphil, c2014.
- 2014
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 14-65211 Offsite Une vie paysanne en Alsace : vallée de Munster / Jean Hansi Wehrey ; en collaboration avec Gérard Leser.
- Text
- Pontarlier : Vandelle éditions : Éditions du Belvédère, [2017]
- 2017
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 18-60425 Offsite Les souvenirs viennent à ma rencontre / Edgar Morin.
- Text
- [Paris] : Fayard, [2019]
- 2019-2019
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 19-66760 Offsite La mémoire des paysans : chroniques de la France des campagnes, 1653-1788 / Jean-Marc Moriceau.
- Text
- Paris : Tallandier, [2020]
- 2020-2020
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text HD1536.F8 M63 2020 Off-site Not available - Please for assistance.La mémoire des paysans : chroniques de la France des campagnes, 1653-1788 / Jean-Marc Moriceau.
- Text
- Paris : Tallandier, [2020]
- 2020-2020
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text HD1536.F8 M63 2020 Off-site Not available - Please for assistance.L'armoire est pleine! : le scandale des rapports enterrés de la République / Roger Lenglet, Jean-Luc Touly.
- Text
- Paris : First, [2016]
- 2016
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 16-66312 Offsite Roquefort en Aveyron / Maurice Labbé.
- Text
- Saint-Cyr-sur-Loire : Alan Sutton, 2002.
- 2002
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text SF272.R6 L33 2002 Off-site La table des pauvres : cuisiner dans les villes et cités industrielles : 1780-1950 / Michel Bonneau.
- Text
- Rennes : Presses universitaires de Rennes, [2013].
- 2013
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 13-53232 Offsite
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- La Laiterie. Art de traiter le lait, de fabriquer le beurre et les principaux fromages...Read Online