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Displaying 1-50 of 157 results for keyword "Patisserie"
Patisserie / L.J. Hanneman.
- Text
- Oxford ; Boston : Butterworth-Heinemann, 1993.
- 1993
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JSF 94-43 Offsite The Roux brothers on patisserie / Michel & Albert Roux ; photographs by Anthony Blake.
- Text
- London : Macdonald, 1986.
- 1986
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFF 96-1314 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Meunerie, boulangerie, patisserie [microform]
- Text
- Paris, O. Doin, 1922.
- 1922
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text *ZT-46 Offsite Le livre de patisserie / par Jules Gouffé ; ouvrage contenant 10 planches chromolithographiques et 137 gravures sur bois d'après les peintures à l'huile et les dessins de E. Ronjat.
- Text
- Paris : Hachette, 1873.
- 1873
- 1 Item
Available Online
http://babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=nyp.33433082246855Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Gouffe, J. Livre de patisserie) Offsite La patisserie de Marie-Claire.
- Text
- [Lyon] Éditions de l'Ami [1948]
- 1948
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text C-10 4192 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
Cuisine et patisserie austro-hongroises / Antoine Scheibenbogen.
- Text
- Nîmes : C. Lacour, 1993.
- 1993-1896
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFD 96-20301 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Patisserie : Meisterhafte Patisserie für Hotel, Konditorei und Restaurant in Beschreibungen und Rezepten mit 262 Farbbildern / Kurt Matheis.
- Text
- Stuttgart : H. Matthaes, c1992.
- 1992
- 1 Item
Available Online
http://hdl.handle.net/2027/nyp.33433097060226Item details Format Call Number Item Location Text JFF 94-91 Offsite Traité de biscuiterie et de patisserie industrielles, par J. Fritsch ... et Ph. Grospierre ...
- Text
- Paris, Desforges, Girardot et Cie, 1928.
- 1928
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Fritsch, J. Traité de biscuiterie) Offsite Die Patisserie am Münsterplatz, Schicksalsjahre : Roman / Charlotte Jacobi.
- Text
- München : Piper Verlag GmbH, 2021.
- 2021
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text PT2700.J3 P375 2021 Off-site Die Patisserie am Münsterplatz, Zeitenwandel : Roman / Charlotte Jacobi.
- Text
- München : Piper Verlag GmbH, 2021.
- 2021
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text PT2700.J3 P379 2021 Off-site Die Patisserie am Münsterplatz : Neuanfang : Roman / Charlotte Jacobi.
- Text
- München : Piper Verlag GmbH, 2021.
- 2021
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text PT2700.J3 P386 2021 Off-site La cuisine et la patisserie françaises.
- Text
- Paris, Flammarion [1953]
- 1953
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Guerot, A. Cuisine et la patisserie francaises) Offsite La cuisine des familles; patisserie--conserves--glaces, par Louis Maillard ...
- Text
- Genèva, A. Kündig, 1919.
- 1919
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Maillard, L. Cuisine des familles) Offsite Le cuisinier parisien; ou, Manuel complet d'économie domestique, contenant la cuisine, la charcuterie, la grosse patisserie, et la patisserie fine ...
- Text
- Paris, Dufour, 1825.
- 1825
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text KE 11776 Off-site Nouveau traité de biscuiterie et de patisserie industrielles. D'après le Traité de biscuiterie et de patisserie industrielles, en collaboration avec J. Fritsch.
- Text
- Paris, Desforges, 1953.
- 1953
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Grospierre, P. Nouveau traite de biscuiterie) Offsite Patisserie : mastering the fundamentals of French pastry : 3,200 step-by-step photos / Christophe Felder ; [translator, Carmella Abramowitz Moreau].
- Text
- New York : Rizzoli, 2013.
- 2013
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFF 13-721 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Patisserie : an encyclopedia of cakes, pastries, cookies, biscuits, chocolate, confectionery & desserts / Aaron Maree.
- Text
- London : Cassell, 1994.
- 1994
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFF 95-5118 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
The royal book of pastry and confectionery = (Le livre de patisserie) / by Jules Gouffé ... translated from the French and adapted to English use by Alphonse Gouffé ... Illustrated with ten chromo-lithographs and one hundred and thirty-seven woodcuts from drawings from nature by E. Ronjat.
- Text
- London : Sampson Low, Marston, Low, & Searle, 1874.
- 1874
- 2 Items
Available Online
http://babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=nyp.33433008873253Item details Format Call Number Item Location Text VTI+ (Gouffé, J. Royal book of pastry and confectionery) Offsite Item details Format Call Number Item Location Text VTI+ (Gouffé, J. Royal book of pastry and confectionery) Offsite La patisserie : traditionnelle et moderne / [Rachida Rafhi Alaoui].
- Text
- Casablanca : Dar Al Wifak, 2006.
- 2006
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text Off-site Les desserts : recueil de patisserie et entremets simples / par Henri-Paul Pellaprat.
- Text
- Paris : Éditions du Comptoir français du livre, 1949, c1937.
- 1949-1937
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Pellaprat, H. P. Desserts) Offsite La patisserie de Tante Marie ; plus de 500 recettes; illustrées.
- Text
- Paris, A. Taride, [1961] c1954.
- 1961
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFC 95-3549 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
La patisserie pratique. Recueil de recettes de patisserie, confiserie, glaces, formant un guide pratique à l'usage des maitresses de maison bourgeoise, cuisiniers & cuisinières, par Henri Pellaprat ...
- Text
- Paris, Bibliotheque du journal "Le Cordon bleu" [19-?]
- 19
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Pellaprat, H. P. Patisserie pratique) Offsite Je sais faire la patisserie; plus de 900 recettes de gâteaux, d'entremets, de confiserie.
- Text
- Paris, A. Michel [1955, c1938]
- 1955-1938
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text C-10 109 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
Handbuch der Patisserie (das grosse Mehlspeisbuch); Gesamtwerk der kalten und warmen Süss- und Nachtischspeisen, von Richard Witzelsberger ...
- Text
- Wien, Verlag für Jugend und Volk, 1950.
- 1950
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Witzelsberger, R. Handbuch der Patisserie) Offsite L'Art culinaire français; les recettes de cuisine, patisserie, conserves, des maîtres contemporains les plus réputés [par] Ali-Bab [pseud., et al.
- Text
- Paris, Flammarion [c1957]
- 1957
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text F-10 3044 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
Le cuisinier économe, ou, élémens nouveaux de cuisine, de patisserie et d'office ...
- Text
- Paris : Renard, 1825.
- 1825
- 1 Item
Available Online
http://babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=nyp.33433017316567Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Archambault. Cuisinier économe) Offsite Pour bien vivre aux colonies. Recettes pratiques de cuisine et de patisserie.
- Text
- Paris, A. Challamel, 1913.
- 1913
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text Sc 641-B (Bonneau, O. Pour bien vivre aux colonies) Schomburg Center - Research & Reference Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schomburg Center to submit a request in person.
La pâtisserie / Christine Ferber.
- Text
- Colmar : Editions S.A.E.P., [1990]
- 1990
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFD 95-3506 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Petite pâtisserie.
- Audio
- Mechernich, Germany : Telos, [2008]
- 2008-2007
- 1 Resource
Available Online
https://nypl.naxosmusiclibrary.com/catalogue/item.asp?cid=TLS162Pâtisserie Stein / Poulet ; [illustrations de] Talec.
- Text
- Vitry-sur-Seine : MAC-VAL, 2008.
- 2008
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JAX B-20685 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
Opera Pâtisserie / Cédric Grolet ; photography, Phillippe Vaurès Santamaria ; translation, Cillero & De Motta.
- Text
- Levallois-Perret Cedex, France : Ducasse Édition, [2019]
- 2019
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFF 21-138 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
La pâtisserie / G. Dumont.
- Text
- Paris : Editions de "Culina," 1910-
- 1910-present
- 2 Items
Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Dumont, G. Pâtisserie) Library has: v. 1-2 v. 2 Offsite Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Dumont, G. Pâtisserie) Library has: v. 1-2 v. 1 Offsite Le cuisinier royal: ou l'atr de faire la cuisine; la patisserie et tout ce qui concerne l'office pour toutes les fortunes. par M. Viard; dixième édition; augmentée de 850 articles, et ornée de 9 planches pour le service des tables depuis 12 jusqu'a 60 couverts; par M. Fouret; suivie d'une notice sur les vins; par M. Pierhugue.
- Text
- Paris, J.-N. Barba, 1820.
- 1820
- 1 Item
Available Online
http://babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=nyp.33433082253570Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Viard, A. Cuisinier royal. 1820) Offsite La boulangerie d'aujourd'hui; recettes pratiques, conduite du travail, outillage et procédés les plus modernes de boulangerie française et étrangère et de patisserie-boulangère, par Félix Urbain-Dubois ... Préface de M. Guillée ...
- Text
- Paris, Flammarion [1933]
- 1933
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Urbain-Dubois, F. Boulangerie d'aujourd'hui) Offsite La cuisine moderne illustrée, comprenant la cuisine en général, la patisserie, la confiserie et les conserves, alimentation de régimes, classées méthodiquement par une réunion de professionels ...
- Text
- Paris, A. Quillet, [1924?]
- 1924
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Cuisine moderne illustrée) Offsite Manuel du patissier; ou, Traité complet et simplifié de la patisserie de ménage, de boutique et d'hotel, suivi d'un vocabulaire explicatif des termes de cet art.
- Text
- Paris, Roret, 1834.
- 1834
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Leblanc. Manuel du patissier) Offsite Pâtisserie of the Eastern Mediterranean / Arto der Haroutunian.
- Text
- London : Macdonald Orbis, 1988.
- 1988
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFE 95-3698 --- Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Paris boulangerie-pâtisserie / by Linda Dannenberg ; photographs by Guy Bouchet.
- Text
- New York : Clarkson Potter, c1994.
- 1994
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFF 95-2933 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Petit traité d'etho-pâtisserie / Nina Barbier, Emmanuel Perret.
- Text
- Paris : J.C. Lattès, c1997.
- 1997
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFD 00-262 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Cuisine et pâtisserie / Mme. Arthur Rampy ; [ed. Elizabeth Rampy Ouellette].
- Text
- Port-au-Prince, Haïti : Impressa, 2007.
- 2007
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text Sc D 10-1331 Schomburg Center - Research & Reference Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schomburg Center to submit a request in person.
La pâtisserie familiale / Pasquet.
- Text
- Paris : Flammarion, c1994.
- 1994
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFF 95-4823 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Petit recueil de pâtisserie / Gabriel Loyer.
- Text
- Nîmes : C. Lacour, 1993.
- 1993-1903
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JAX B-6702 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
... Faites votre pâtisserie vous-même.
- Text
- Paris, E. Flammarion, [c1921]
- 1921
Je sais faire la pâtisserie, par Ginette Mathiot. Près de 900 recettes de gâteaux, d'entremets, de confiserie.
- Text
- Paris, A. Michel [1938]
- 1938
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Mathiot, G. Je sais faire la patisserie) Offsite Cuisine et pâtisserie de France, par Alfred Berod ... et Pierre Mengelatte ... avec la collaboration d'éminents spécialistes ...
- Text
- Strasbourg, Éditions européennes d'ouvrages professionnels [1950]
- 1950
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Berod, A. Cuisine et pâtisserie de France) Offsite La pâtisserie de Pierre Hermé / Pierre Hermé, text/texte ;Stefan Christiansen, photographs/photographies.
- Text
- Barcelona : Montagud Editores, c2000.
- 2000
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFF 02-3077 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Pâtisserie et desserts, 250 recettes ...
- Text
- Paris, M. C. L., 1971.
- 1971
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFD 96-18726 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Cuisine et pâtisserie austro-hongroises, par Antoine Scheibenbogen ... avec un aperçu de la boulangerie viennoise et française.
- Text
- Paris, L'auteur, 1896.
- 1896
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Scheibenbogen, A. Cuisine et patisserie austro-hongroises) Offsite La pâtisserie : roman / Constantin Stoiciu.
- Text
- Brossard, Québec : Humanitas, c2007.
- 2007
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text PQ3919.2.S76 P37 2007 Off-site Faites votre pâtisserie comme Lenôtre / par Gaston Lenôtre.
- Text
- [Paris] : Flammarion, c1975.
- 1975
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFF 95-96 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
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