Research Catalog

  • The royal book of pastry and confectionery = (Le livre de patisserie) / by Jules Gouffé ... translated from the French and adapted to English use by Alphonse Gouffé ... Illustrated with ten chromo-lithographs and one hundred and thirty-seven woodcuts from drawings from nature by E. Ronjat.

    • Text
    • London : Sampson Low, Marston, Low, & Searle, 1874.
    • 1874
    • 2 Items

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    http://babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=nyp.33433008873253
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    Text VTI+ (Gouffé, J. Royal book of pastry and confectionery)Offsite
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    Text VTI+ (Gouffé, J. Royal book of pastry and confectionery)Offsite
  • Le cuisinier royal: ou l'atr de faire la cuisine; la patisserie et tout ce qui concerne l'office pour toutes les fortunes. par M. Viard; dixième édition; augmentée de 850 articles, et ornée de 9 planches pour le service des tables depuis 12 jusqu'a 60 couverts; par M. Fouret; suivie d'une notice sur les vins; par M. Pierhugue.

    • Text
    • Paris, J.-N. Barba, 1820.
    • 1820
    • 1 Item

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    http://babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=nyp.33433082253570
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    Text VTI (Viard, A. Cuisinier royal. 1820)Offsite
  • Le confiseur royal, ou, L'art du confiseur, dévoilé aux gourmands : contenant la manière de faire les confitures, marmelades, compotes, dragées, pastilles, etc. : des instructions sur la distillation ... diversarticles concernant l'office et la patisserie ... enfin des recettes d'économie domestique ... / par Mme. Utrecht-Friedel.

    • Text
    • Paris : Tardieu-Denesle, 1818.
    • 1818
    • 1 Item
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    Text *KU 00-293Schwarzman Building - Rare Book Collection Room 328

    Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.

  • Le cuisinier royal, ou, L'art de faire la cuisine et la pâtisserie, pour toutes les fortunes... avec la manière de servir une table depuis vingt jusju'à soixante couverts. Suivie d'une notice sur les vins, par M. Pierhugue.

    • Text
    • Paris, Barba, 1817.
    • 1817
    • 1 Item

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    http://babel.hathitrust.org/cgi/pt?id=nyp.33433082253596
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    Text VTI (Viard, A. Cuisinier royal. 1817)Offsite
  • Le pâtissier royal belge illustré : pâtisserie fine et bourgeoise, glaces, sorbets, punchs, limonades, confitures, sirops, conserves de fruits, fruits confits au sucre, au vinaigre, à l'eau-de-vie, entremets de cuisine bourgeoise et ménagère, desserts, confiserie, etc., etc. / par Émile Le Graive.

    • Text
    • Bruxelles : J. Lebègue, Office de publicité, 1922.
    • 1922
    • 1 Item
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    Text VTI (Le Graive, E. Patissier royal belge illustre)Offsite
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  • Le pâtissier royal parisien, ou, Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne : suivi d'observations utiles aux progrès de cet art, et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811 / par Antonin Carême.

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    • Leipsig ; Paris : Au dépot de librairie, 1854.
    • 1854
    • 1 Item
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    Text *KU 99-255Schwarzman Building - Rare Book Collection Room 328

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