Research Catalog

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  • Parmentier : au-delà de la pomme de terre / Olivier Lafont.

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    • Paris : Pharmathèmes, édition-communication santé, c2012.
    • 2012
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    Text ReCAP 13-51866Offsite
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  • Parmentier : ou, La dignité de la pomme de terre : essai sur la famine / par Ernest Kahane.

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    • Paris : A. Blanchard, 1978.
    • 1978
    • 1 Item
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    Text JFE 92-283Schwarzman Building M2 - General Research Room 315
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  • Parmentier : un pionnier dans l'alimentaire / Alain Queruel.

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    • Monaco : Liberfaber, c2015.
    • 2015
    • 1 Item
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    Text ReCAP 15-65316Offsite
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  • Manière de faire le pain de pommes de terre, sans mélange de farine / par Antoine-Augustin Parmentier.

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    • Paris : Comedit, 1994.
    • 1994-1779
    • 1 Item
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    Text JFD 96-23325Schwarzman Building - Main Reading Room 315
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  • Recherches sur les végétaux nourrissans : qui, dans les temps de disette, peuvent remplacer les alimens ordinaires : avec de nouvelles observations sur la culture des pommes de terre / par M. Parmentier.

    • Text
    • À Paris : Impr. royale, 1781.
    • 1781

  • Restaurant la Villa Archange / [recettes de] Bruno Oger ; [photographies de] Laurence Barruel, Vincent Tasso ; préfaces de Georges Blanc et Gilles Jacob.

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    • [Riom] : De Borée, c2013.
    • 2013
    • 1 Item
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    Text ReCAP 14-61530Offsite
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  • La Sarthe, terre d'étoilés : grandes tables d'hier et d'aujourd'hui / Denys Ezquerra ; préface, Joël Robuchon ; photographies, Simon Lagoarde.

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    • Le Mans : Éditions Libra diffusio, [2016]
    • 2016
    • 1 Item
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    Text ReCAP 16-65934Offsite
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  • Chefs à la carte / Thierry Marx, Bernard Thomasson ; illustrations de Patrick Pleutin.

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    • Paris : Seuil, [2018]
    • 2018
    • 1 Item
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    Text ReCAP 18-64019Offsite
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  • La cuisine de Cédric Burtin / [Cédric Burtin] ; Laurence Barruel, Vincent Tasso.

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    • Riom : De Borée, c2012.
    • 2012
    • 1 Item
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  • La cuisine du Central / Michel et Marie-Pierre Troisgros ; texte, Bénédict Beaugé ; photographies, Marie Pierre Morel.

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    • [Arles] : Rouergue, [2016]
    • 2016
    • 1 Item
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    Text ReCAP 17-60887Offsite
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  • Histoire de la cuisine : une philosophie du goût / Jean C. Baudet.

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    • Waterloo : Jourdan, c2013.
    • 2013
    • 1 Item
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  • Made in France : non, c'est du belge / Yves Vander Cruysen.

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    • Paris : Boîte à Pandore, [2014]
    • 2014
    • 1 Item
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  • Napoléon Ier et ses médecins / Xavier Riaud ; préambule, Philippe Pirnay ; préface, Christian Cabrol.

    • Text
    • Paris : Harmattan, c2012.
    • 2012
    • 1 Item
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    Text ReCAP 12-53658Schwarzman Building M2 - General Research Room 315
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  • Poètes et pédagogues de la Réforme catholique / Agnès Passot-Mannooretonil.

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    • Paris : Classiques Garnier, 2019.
    • 2019-2019
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    Text ReCAP 19-61103Offsite
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  • Une histoire politique de l'alimentation du Paléolithique à nos jours / Paul Ariès.

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    • Paris : Max Milo essais-documents, [2016]
    • 2016
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    Text ReCAP 16-64714Offsite
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  • L'histoire de France : comme on l'apprenait autrefois / Julien Arbois.

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    • [Paris] : City, c2012.
    • 2012
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    Text ReCAP 13-51715Offsite
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  • Devoirs de mémoire : quatre siècles d'hommages aux médecins, pharmaciens, vétérinaires et officiers d'administration du service de santé des armées / direction, Francis Louis ; préface, Yves Buisson ; rédaction, Dominique Charmot-Bensimon, Michel Desrentes, Emmanuel Dumas, Pierre-Jean Linon, Francis Louis, Jean-Marie Milleliri.

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    • Plan-de-Cuques : Association Ceux du Pharo, [2018]
    • 2018
    • 1 Item
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    Text ReCAP 20-60702Offsite
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