Research Catalog

  • Le vray cuisinier françois, enseignant la maniere de bien apprester & assaisonner toutes sortes de viandes, grasses & maigres, légumes & pastisseries en perfection, &c. Augumenté d'un nouveau confiturier, qui apprend à bien faire toutes sortes de confitures, tant seches que liquides, de compostes, de fruits, de salades, de dragées, breuvages délicieux, & autres délicatesses de bouche. Ensemble d'une table alphabétique des matieres qui sont traitées dans tout le livre. Par le sieur De La Varenne ...

    • Text
    • A Paris, Chez J. Ribou, 1682.
    • 1682
  • Nouvelle cuisinère canadienne : contenant tout ce qui est nécessaire de savoir dans un ménage, tel que l'achat des diverses sortes de denrées, les recettes les plus nouvelles et les plus simples de préparer les potages, les rotis de toutes espèces, la pâtisserie, les gelées, glaces, sirops confitures, fruits, sauces, puddings, crêmes et charlottes, poissons volailles, gibiers, œufs, légumes, salades, marinades, differentes recettes pour faire diverses sortes de breuvages, liqueurs, etc., etc.

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    • Montreal : C.O. Beauchemin & Valois, 1865.
    • 1865
    • 1 Item
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    Text VTI (Nouvelle cuisinere canadienne)Offsite
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  • La cuisine de Philippe Arrambide / Laurence Barruel, Jean Para.

    • Text
    • [Riom] : De Borée, c2012.
    • 2012
    • 1 Item
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    Text ReCAP 13-50097Offsite
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  • À la table de Proust : balade littéraire & gourmande de Cabourg à Paris / textes de Valérie Duclos ; photographies de Guillaume Czerw.

    • Text
    • Rouen : Éditions des Falaises, [2021]
    • 2021-2021
    • 1 Item
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    Text ReCAP 22-110012Offsite
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  • Acajou : le parcours exceptionnel d'un enfant de l'île sacrée / textes de Solange Drollet issu des entretiens menés avec Acajou durant l'année 2011.

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    • Pirae : Au vent des îles, c2012.
    • 2012
    • 1 Item
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    Text ReCAP 12-53504Schwarzman Building M2 - General Research Room 315

    Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.

  • Une vie de Gérard en Occident / François Beaune.

    • Text
    • Paris : Verticales, [2017]
    • 2017
    • 1 Item
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    Text ReCAP 17-60139Offsite
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  • Les gastronomes de l'extrême : du potage de hannetons au rôti de baleineau, les repas des grands voyageurs racontés par eux-mêmes / un texte de Bruno Fuligny ; illustré par Sergio Aquindo.

    • Text
    • Paris : Trésor, c2015.
    • 2015
    • 1 Item
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    Text ReCAP 15-62656Offsite
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  • HiFi Calypso [electronic resource] / Karl Zéro & the Wailers.

    • Audio
    • France : Naïve, [2004?]
    • 2004
    • 1 Resource

    Available Online

    https://nypl.naxosmusiclibrary.com/catalogue/item.asp?cid=NV800511
  • Alsace, nouvelle vague : l'univers de 22 chefs de la cuisine alsacienne / Gilles Pudlowski ; photographies, Maurice Rougemont.

    • Text
    • Rennes : Ouest-France, c2013.
    • 2013
    • 1 Item
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    Text ReCAP 13-52467Offsite
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  • À la table des diplomates : l'histoire de France racontée à travers ses grands repas : 1520-2015 / sous la direction de Laurent Stéfanini ; avec Séverine Blenner-Michel et Jean-Claude Renard ; en collaboration avec les Archives diplomatiques et les Archives nationales.

    • Text
    • Paris : L'Iconoclaste, [2016]
    • 2016
    • 1 Item
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    Text ReCAP 16-66731Offsite
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  • Mythologies gourmandes / Rémy Lucas.

    • Text
    • Paris : Presses universitaires de France, 2012.
    • 2012
    • 1 Item
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    Text ReCAP 12-51174Offsite
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  • Un repas gourmand à la française : histoire, recettes et littérature / Marie-Hélène Baylac.

    • Text
    • [Paris] : Omnibus, [2016]
    • 2016
    • 1 Item
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    Text ReCAP 17-64198Offsite
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  • L'histoire vraie de la mafia israélienne : Tel-Aviv, Paris, Anvers, New York : enquête au coeur de la criminalité organisée de l'État hébreu / Serge Dumont.

    • Text
    • Paris : Manufacture de livres, [2013]
    • 2013
    • 1 Item
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    Text ReCAP 13-54244Offsite
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  • Een gezongen geschiedenis van Frankrijk : chanson.

    • Audio
    • [Place of publication not identified] : Klara, [20--?]
    • 20
    • 1 Resource

    Available Online

    https://nypl.naxosmusiclibrary.com/catalogue/item.asp?cid=5099908789556
  • Mehstî, chair des mots / Atiq Rahimi.

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    • Paris : Calmann Lévy, [2023]
    • 2023-2023
    • 1 Item
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    Text ReCAP 23-114049Offsite
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  • La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle / Özge Samanci.

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    • Rennes : Presses universitaires de Rennes ; Tours : Presses universitaires François-Rabelais, 2015.
    • 2015
    • 1 Item
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    Text ReCAP 15-64277Offsite
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  • Tout l'oeuf / Guy Savoy, Laurent Solivérès ; avec la collaboration d'Anne Martinetti ; photographies culinaires de Laurence Mouton.

    • Text
    • Paris : Éditions SW Télémaque, [2015]
    • 2015
    • 1 Item
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    Text ReCAP 17-60888Offsite
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  • Les quatre saisons du Ventoux : où flâner gourmand avec Philippe et Jacques Galas / préface de Daniel Morin ; photos culinaires de Pierre Dubois.

    • Text
    • Brantes : Toulourenc, c2012.
    • 2012
    • 1 Item
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    Text ReCAP 13-50231Schwarzman Building M2 - General Research Room 315

    Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.

  • La Sarthe, terre d'étoilés : grandes tables d'hier et d'aujourd'hui / Denys Ezquerra ; préface, Joël Robuchon ; photographies, Simon Lagoarde.

    • Text
    • Le Mans : Éditions Libra diffusio, [2016]
    • 2016
    • 1 Item
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    Text ReCAP 16-65934Offsite
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  • Chefs à la carte / Thierry Marx, Bernard Thomasson ; illustrations de Patrick Pleutin.

    • Text
    • Paris : Seuil, [2018]
    • 2018
    • 1 Item
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    Text ReCAP 18-64019Offsite
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